Roulé de poulet fermier de l'Ain au chorizo et olives noires,
déclinaison de carottes en cru et cuit
ou
Espuma au bleu de brebis fermier de St Andéol
pain aux noix, salade et poires rôties
ou
Risotto de crozets aux champignons,
oeuf parfait et copeaux de jambon cru
Filet mignon de porc pané et rôti au four, sauce au pain d'épices
ou
Sauté d'agneau aux aromates et curry doux, oignons en tapenade
ou
Cassolette de ravioles des Grands Goulets à la crème
et tomme cendrée de Saint Andéol
Assiette de fromages secs du Vercors
ou
Faisselle de fromage frais de St Andéol
ou
Yaourt fermier de brebis à la confiture de coing
ou
Entremet au chocolat noir Weiss, crème à la Chartreuse verte
ou
Macarons aux bananes rôties aux agrumes et crème à la fève Tonka
ou
Baba au rhum ambré, crème fouettée à la vanille
La carte des vins
